Kuru fasulye ve nohut gibi baklagillerin daha kısa sürede pişmesi için yıllardır uygulanan karbonatlı suda bekletme yöntemi yeniden tartışma konusu oldu. Uzmanlar, bu yöntemin pişirme süresini kısaltmasına rağmen besin değerlerinde kayba yol açabileceği konusunda uyardı.
Fasulye ve nohutu ıslatırken suyuna karbonat atanlar dikkat!
Fasulye ve nohutu ıslatırken suyuna karbonat atanlar dikkat!