Nohudu bir gece suda bekletmek yetmiyor! Lokum gibi olması için bunu deneyin

Türk mutfağının en sık tüketilen bakliyatlarından biri olan nohut, birbirinden farklı tariflerle sofralarda kendine yer buluyor. Ancak bazı nohutlar saatlerce suda bekletilmesine ve uzun süre pişirilmesine rağmen bir türlü istenilen yumuşaklığa ulaşmıyor. Eğer nohudu akşamdan ıslatmanıza rağmen hâlâ sert kalıyorsa, lokum gibi yumuşaması ve tam kıvamında pişmesi için bu püf noktalarına dikkat edin.